HEllo 大家好，我是倪文辉，是一个在咖啡行业探索了十多年的咖啡人。目前的工作地在上海。这是我的个人播客栏目，叫做咖啡杂谈。我会在这里跟大家分享我的咖啡心路历程、学习心得、读书心得，以及我对咖啡专业知识的理解。
大家可以在小宇宙和喜马拉雅收听我的播客。
说起用声音的方式与听众进行沟通，我并不是完全陌生的。我在2018的时候在荔枝微课开设了音频直播课程，现在这些课程依然在荔枝微课里供大家购买学习。播客栏目是我的一次新尝试，还在摸索中，也希望听到大家的反馈和意见。
我希望我的每一集播客时间都不要太长，这样比较容易听完。暂时我的播客还是会以准备好文字稿边念边录制的方式来呈现，这样可以减少错误。因为我不会剪辑，所以希望一次录制完成，这样就不用后期剪辑了，是一个偷懒的方法。
第一期播客的主题比较老套，我想讲讲我进入咖啡行业的契机。这也是我在教咖啡课程的时候经常有学员问到的问题。本期的节目时长大约20分钟。
接下来进入正题。为什么会开咖啡店。
我是2013年开的咖啡店，当时的店址在一幢商务楼的9楼，那个商务楼的性质是商用，每一间都有上下水，具备注册和申请食品经营许可证的条件，所以我就在那里开了咖啡店。