炒白萝卜丝

炒前工作：

1.白萝卜去皮，擦丝

2.冲洗2~3遍（可以减少萝卜味道）

3.撒进适量的盐，搅拌，放置15-20分钟

4.倒去释放出来的水分，继续冲洗一遍

5.蒜切片、葱切小段

开炒：中火

1.锅热加适量油

2.油温加蒜和葱,炒出香味

3.萝卜丝加进去，来回翻炒

4.加盐、生抽、白糖、鸡精，再加点水

5.来回翻炒，三分钟出锅（可以试吃）